Ingredienti per 2 persone
Per il guacamole:
2 avocadi piccoli o uno grande
il succo di mezzo limone
uno scalogno
un pizzico di sale
3 pomodorini pachino
una manciata di prezzemolo tritato
Per le tortilla chips:
50 g farina mais fioretto
50 g farina integrale di grano tenero + q.b. per infarinare il piano di lavoro
2 cucchiai d'olio EVO
50 g acqua
3 g sale
un cucchiaino di paprika dolce
un pizzico di peperoncino piccante Continua a leggere
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